देहरादूनः राजधानी देहरादून में शिक्षा के क्षेत्र में अग्रणीय संस्था ग्राफिक एरा डीम्ड यूनिवर्सिटी एक के बाद एक रिकॉर्ड्स बना रही हैं। शुक्रवार को ग्राफिक एरा ने एक घंटा 47 मिनट में 624 तरह के मोमोज बनाकर नया और अनोखा विश्व रिकॉर्ड बनाया है। जिसकी हर ओर चर्चा हो रही है। बताया जा रहा है कि ग्राफ़िक एरा होटल मैनेजमेंट के शिक्षकों और छात्र-छात्राओं ने मिलके मोमोस बनाने का ये नया वर्ल्ड रिकॉर्ड स्थापित किया है।
बताया जा रहा है कि मोमोज बनाने के लिए ग्राफ़िक एरा होटल मैनेजमेंट के शिक्षकों और छात्र-छात्राओं की टीम “इंक्रेडिबिल-26” ने महज एक घंटा 47 मिनट में 624 तरह के मोमोज तैयार किए है। इनमें 416 डिमशम वेज और 208 नॉनवेज हैं। अलग – अलग तरह के मोमोज बनाने के लिए स्टफिंग ही अलग नहीं रखी गई बल्कि बनाने के भी अलग-अलग तरीके इस्तेमाल किए गए। ये मोमोज बनाने के लिए सभी तरह की सब्जियां और नॉनवेज मोमोज के लिए चिकन, मटन, प्रोर्न, अंडे आदि इस्तेमाल किए गए।
खास बात यह है कि मोमोज बनाने के लिए मैदा के अलावा मंडुवा, चुकंदर, मिस्सी आटे का भी उपयोग किया गया। वहीं स्टीम, सोटे, कोथे के विभिन्न स्टाइल अपनाने के साथ ही फ्राइड मोमो भी बनाये गए। इतना ही नहीं ठीक एक घंटे 47 मिनट में इस टीम ने 624 तरह के मोमोज बनाकर उनमें इस्तेमाल की गई सामग्री के विवरण के साथ स्टालों पर सजा दिये। जो अपने आप में एक अनोखा कर्तिमान है।