उत्तराखंड के हरिद्वार जिले के रुड़की क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग और पुलिस की संयुक्त टीम ने मिलावटखोरों के खिलाफ एक बड़ी कार्रवाई की है। टीम ने भगवानपुर कस्बे के नन्हेड़ा अनंतपुर गांव में चल रही एक अवैध फैक्ट्री पर छापा मारकर 2 क्विंटल (200 किलोग्राम) नकली ‘एनालॉग पनीर’ जब्त किया, जिसे मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। अधिकारियों के अनुसार, इस अवैध यूनिट में असली दूध के स्थान पर पामोलीन ऑयल और स्किम्ड मिल्क पाउडर का इस्तेमाल कर हानिकारक कृत्रिम पनीर तैयार किया जा रहा था। मौके से भारी मात्रा में मिलावटी कच्चा माल भी बरामद हुआ है, जिसके बाद विभाग ने इस निर्माण इकाई को पूरी तरह सील कर दिया है।
त्योहारों के सीजन को देखते हुए बाजार में खपाने के लिए तैयार किया जा रहा यह नकली पनीर 240 रुपये प्रति किलो के भाव पर बेचा जा रहा था। खाद्य सुरक्षा विभाग ने जब्त किए गए पनीर के सैंपल लेकर जांच के लिए रुद्रपुर लैब भेज दिए हैं और आरोपी संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम (FSSAI Act) के तहत सख्त कानूनी मुकदमा दर्ज किया गया है। अधिकारियों ने आम जनता से अपील की है कि वे त्योहारों के दौरान खुले और बिना ब्रांड वाले डेयरी उत्पादों को खरीदते समय विशेष सावधानी बरतें, क्योंकि वनस्पति तेल और स्टार्च से बना यह एनालॉग पनीर सेहत के लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है।